FOS-Praktikum – finde heraus, worin du gut bist
Dein FOS-Praktikum im Hotel Knorz soll dir nicht nur zeigen, wie ein Hotel funktioniert, sondern vor allem helfen herauszufinden, worin du bei echter Arbeit gut bist. Zu Beginn probierst du bewusst Aufgaben aus sechs Bereichen aus: Machen & Bauen, Gestalten & Erfinden, Menschen & Gastgeben, Ordnen & Organisieren, Digital & Tüfteln sowie Eigene Ideen & Verantwortung. Dabei arbeitest du nicht nur an Übungsaufgaben, sondern an echten Themen aus Frühstück, Rezeption, Gästebetreuung, Wirtschaft und Verwaltung, Marketing, Digitalisierung und Organisation. Deine Projektaufgaben organisierst du über Trello und lernst, eine Aufgabe selbst zu übernehmen, weiterzubringen und dir Hilfe zu holen, wenn du sie brauchst. Nachdem du verschiedene Bereiche kennengelernt hast, können ungefähr 70 Prozent deiner Projektaufgaben aus Bereichen kommen, die gut zu deinen Stärken passen, während etwa 30 Prozent bewusst andere Fähigkeiten fordern. So geht es im Praktikum nicht darum, dass du schon alles kannst, sondern dass du neugierig bist, zuverlässig arbeitest, mit Menschen umgehen möchtest und zunehmend selbstständig Lösungen entwickelst. Am Ende sollst du nicht nur sagen können, dass du in einem Hotel gearbeitet hast, sondern besser wissen, wie du arbeitest, was dir liegt und welche Fähigkeiten du weiterentwickeln möchtest.
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Häufige Fragen zu deinem FOS-Praktikum bei Hotel Knorz
Was mache ich während meines FOS-Praktikums im Hotel Knorz?
Du probierst echte Aufgaben aus sechs Kompetenzbereichen aus: Machen & Bauen, Gestalten & Erfinden, Menschen & Gastgeben, Ordnen & Organisieren, Digital & Tüfteln sowie Eigene Ideen & Verantwortung. Zusätzlich zu deinen Projekten arbeitest du im normalen Hotelalltag mit, zum Beispiel beim Frühstück, an der Rezeption, in der Gästebetreuung sowie bei Aufgaben aus Wirtschaft und Verwaltung.
Wie organisiere ich meine Aufgaben und wie viel Verantwortung bekomme ich?
Wir nutzen Trello als gemeinsamen Arbeitsplatz. Du suchst dir passende Aufgaben aus dem Aufgabenpool, bewegst sie durch den Arbeitsablauf und bist dafür verantwortlich, dass sie weitergehen. Wenn du nicht weiterkommst, verschiebst du die Aufgabe zu „Brauche Hilfe“ und holst dir Unterstützung. Nachdem du verschiedene Bereiche ausprobiert hast, können ungefähr 70 Prozent deiner Projektaufgaben zu deinen Stärken passen, während etwa 30 Prozent bewusst andere Fähigkeiten trainieren.
Muss ich besondere Kleidung, Ausrüstung oder etwas anderes mitbringen?
Nein. Du brauchst keine besondere Arbeitskleidung und keine eigene Ausrüstung. Wir stellen dir verschiedene Hotel-Knorz-Shirts zur Verfügung; dazu reichen eine bequeme Hose und geschlossene, rutschfeste Schuhe. Vor dem Praktikum benötigst du außerdem die vorgeschriebene Lebensmittelbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz, weil du auch mit Frühstück und Lebensmitteln arbeitest. Bei der Organisation helfen normalerweise die Schulen.
Wo und bei wem soll ich mich zum Praktikumsbeginn melden?
Komme am ersten Tag einfach ins Hotel zur Rezeption. Dort wirst du von uns in Empfang genommen und bekommst alles gezeigt, was du für deinen Start brauchst.
Sollte ich mir etwas Eigenes zu essen mitbringen oder gibt es Verpflegung vor Ort?
Du musst dir normalerweise nichts Eigenes mitbringen. Wir essen gemeinsam vom Frühstücksbuffet, ungefähr gegen 10:30 Uhr, und während des gesamten Praktikums wirst du mit Getränken versorgt.
Die konkreten Arbeitszeiten und schulischen Vorgaben werden zusätzlich mit den Regeln deiner Fachoberschule und den geltenden Jugendarbeitsschutz-Vorgaben abgestimmt.